干锅茶树菇-干锅茶树菇做法的视频
1.干锅茶树菇做法的视频
茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。
步骤 2
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将粗根茎的用手撕开，以便入味。
步骤 3
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腊肉、五花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。
步骤 4
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锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。
步骤 5
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一直到茶树菇变软身，水份炒出来。
步骤 6
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用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。
步骤 7
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炒锅烧热，下少许油，放入五花肉条煸炒至转白色。
步骤 8
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加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。
步骤 9
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下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。
步骤 10
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加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋。
2.干锅茶树菇酒店做法
材料
鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
做法
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
3.干锅茶树菇五花肉家常做法
4.干锅茶树菇湘菜做法
材料
鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
做法
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
5.干锅茶树菇美食教程
6.干锅茶树菇的正宗做法视频
7.干锅茶树菇五花肉的做法
8.干锅茶树菇腊肉做法
1先将茶树菇用清水泡发，然后再洗净，将根部切掉。

2把三线肉用水煮开，然后捞起，切片。

3将胡萝卜切成条状，洋葱切成条状，青椒切成块状。

4土豆切成片状，大葱切成倾斜段状。

5干红椒剪成段状，大蒜切成片状。

6将三线肉放入锅中，熬油以及煎出两面至金黄色，然后捞起备用。(不喜欢吃肥肉的，可以多煎一会。)

7将干红椒和大蒜倒入锅中。

8随后倒入大葱和洋葱，炒香。

9将茶树菇倒入锅中。(因为茶树菇用水泡过，要想炒出香味需要时间久一些，所以是食材中最先放入的。)

10再倒入胡萝卜(胡萝卜是要炒的比较久一点的)。

11感觉胡萝卜要熟的时候，倒入土豆。

12再倒入三线肉，继续翻炒。

13加生抽、胡椒粉、五香粉、孜然、花椒粉、鸡精、盐。

14继续翻炒，倒入青椒。

15做干锅有一个很大的特点，就是要将食物的水分炒干，所以整个过程要不停的翻炒，开始从大火到中火，最后是小火。等到所有食材全熟的时候，就可以起锅装盘，撒上芝麻、葱花。

要想做出的干锅好吃，就不要加水，基本上就是纯粹油来炒出
最开始是大火，转中火，至小火，这个过程要不停的翻炒以免糊锅
9.干锅茶树菇
干锅茶树菇的制作材料： 主料：柳松茸100克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克 调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克 干锅茶树菇的特色： 茶树菇爽脆可口，口味香辣。 干锅茶树菇的做法： 1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分； 2. 五花肉切丝； 3. 干椒、葱切段； 4. 豆瓣酱剁细； 5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油； 6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒； 7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味； 8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
