东北家常菜谱？
1、锅包肉锅包肉，经典的东北名菜，几乎每一个东北人都钟爱的菜品，外焦里嫩、色泽金黄、口味酸甜。始创于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手。里脊肉切片入味，上浆炸至金黄色，复炸后，再次下锅快速翻滚酸甜芡汁即成。不脆、不嫩、不酸甜都是失败的做法。2、熘肉段熘肉段，东北传统名菜，“锅包肉”便是由熘肉段发展而来，外酥...
菜谱家常菜做法？ 广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？
一、菜谱家常菜做法？主料土豆1个鸡蛋2个面粉3大勺辅料香葱适量配料食盐1茶勺孜然粉1茶勺胡椒粉1/2茶勺1. 材料。（土豆、鸡蛋、葱花）2. 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。4. 磕入鸡蛋搅拌均...
莴笋炒虾做法大全？ 莴笋炒虾仁做法大全？
一、莴笋炒虾做法大全？基围虾 500g 、 莴笋 500g 、 蒜 两球 、 盐 少量烹饪步骤步骤1/8先将莴笋去皮切片步骤2/8小活虾去头，剪去尾巴。步骤3/8背部用剪刀剪开步骤4/8蒜切成蒜蓉步骤5/8放入少量的油，关火，油冷却五成。步骤6/8将莴笋，虾，蒜蓉，盐，层层摆放。开小火，盖锅盖。...
宫保鸡丁正宗做法家常菜日记？
一、宫保鸡丁正宗做法家常菜日记？1、大葱1小段，生姜一块，酱油5g，料酒20g，醋10g， 水淀粉5g，盐2g，花生油10g， 干辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少许2、鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水。3、将鸡胸肉切成约一寸的大小。4、加入5g酱油，10g料酒，水淀粉，胡椒粉、花生油、盐少许。5、将调好...
西葫芦做法大全家常菜？
一、西葫芦做法大全家常菜？西葫芦有很多种吃法。今天介绍一种西葫芦饼的做法。首先备料：西葫芦1个 ；鸡蛋2个；面粉 半碗 ；盐 1勺；胡椒粉 半勺；十三香1勺 步骤1，西葫芦擦成丝，小葱切末。步骤2，把所有食材和调料，一起放到小盆里拌匀。因为加了盐之后，西葫芦会出水，所以静置两分钟再搅，用筷子挑起后成...
高档凉菜菜谱大全？
一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇...
油菜炒竹笋的做法大全家常菜？
一、油菜炒竹笋的做法大全家常菜？食材：净竹笋肉250克，油菜250克，青尖椒适量、红尖椒适量、盐适量、味精少许、料酒少许、糖适量、色拉油适量、湿淀粉适量、葱油适量。做法1、将竹笋用热盐水焯几遍，过凉后切成细丝。2、油菜洗净，切成段，青、红尖椒洗净，切成细丝。3、锅内加油烧热，下青尖椒、红尖椒炒香，加...
红烧大排的做法？ 红烧大排的家常做法？
一、红烧大排的做法？红烧大排是一道家常经典菜肴。以下是一种简单的红烧大排做法：材料：1. 猪大排：3块（约500克）2. 老抽：1大勺3. 生抽：1大勺4. 料酒：2大勺5. 红糖：1大勺6. 八角：2颗7. 桂皮：1小块8. 香叶：2片9. 生姜：1块10. 大蒜：4瓣11. 清水：适量12. 食...
菜谱家常菜做法？ 广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？
一、菜谱家常菜做法？主料土豆1个鸡蛋2个面粉3大勺辅料香葱适量配料食盐1茶勺孜然粉1茶勺胡椒粉1/2茶勺1. 材料。（土豆、鸡蛋、葱花）2. 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。4. 磕入鸡蛋搅拌均...