炸元宵的做法-炸元宵的做法和配方

1.炸元宵的做法和配方

2.炸元宵的做法山西

　 你好，炸汤圆的方法如下：

1、油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。

2、炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。

3、油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。

4、另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。 如你满意，请采纳哦。

3.炸元宵的做法大全窍门

4.炸元宵的做法图解

5.炸元宵的做法最正宗的做法

做法

1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。

2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。

3.将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。

4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。

5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。

6.炸元宵的做法教程

7.炸元宵的做法用煮熟吗

对的，煮到8成熟就可以炸了。

1，把速冻元宵放室温下自然解冻待用，元宵解冻完成后就可以下锅煮了。

2，将水烧至翻滚时，下入元宵，煮元宵的水宜多不宜少。

3，放入锅中以后为了避免元宵粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。

4，旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵外熟里生不好吃。

5，煮大概5-8分钟左右，就可以盛出晾凉，准备油炸。

6，晾凉后滚上一层白芝麻，然后用牙签在元宵上扎3～4个小眼，这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉7，油锅倒足量油大火开烧，烧至三四成油温时将元宵下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘开吃

8.炸元宵的做法不崩油

9.炸元宵的做法简单50字

做法

1.把水磨糯米粉加水调至软硬适中，取其中60公克的米糰压薄，放入开水中煮熟至糯米糰浮起。

2.将锅中的米糰捞起，加入剩余的糯米糰、细砂糖、白油，将米糰揉至光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟备用。

3.将米糰分割成每个30公克，红豆沙分成每个20公克，搓圆为内馅备用。

4.取一个小米糰包入一个内馅，整型成圆球状，全部材料依序做好。

5.取一油炸锅，将沙拉油烧热至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黄色即可。

10.炸元宵的做法