番茄炒蛋的做法大全-番茄炒蛋的做法家常菜
1.番茄炒蛋的做法家常菜
首先，要选用自然熟透的西红柿。洗干净后，西红柿顶端划十字刀，用开水烫皮，将皮剥落，切成大小适中的块。
其次，炒鸡蛋的时候，鸡蛋液点入几滴料酒去腥，油量要稍大，这样炒出的鸡蛋滑嫩。
再有就是葱蒜炝锅，倒入西红柿，炒出红沙后倒入鸡蛋，除了放盐外，必须放糖，调和西红柿酸度，并且提鲜。
这样炒出的西红柿非常好吃！
2.番茄炒蛋好吃的做法
3.番茄炒蛋做法学生
4.番茄炒蛋面最正宗的做法
1、西红柿1切成滚刀块。西红柿2对半切开去蒂。鸡蛋打散搅匀成鸡蛋液，加一汤匙水，少许盐，搅匀。
2、另起一个锅烧水煮面。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道。
3、热锅后放油，倒入鸡蛋液。因为我喜欢吃大块软嫩的鸡蛋，所以不会急着推散，等蛋液刚刚凝固成蛋饼后出锅，不要炒老了。
4、锅里重新倒少许油，将西红柿2的切面向下放入锅中，拿铲子不断挤压西红柿，加适量的盐、糖、生抽。
5、西红柿汁水被压出形成粘稠的西红柿泥状，加入被切成块的西红柿1，翻炒至西红柿1成熟。此时既有浓稠的西红柿汁，也有西红柿块。
6、加入3中的蛋饼，轻轻用铲子分成小块，翻炒至每一块鸡蛋均匀沾上番茄酱汁后即可出锅。
7、捞出煮熟的面条在凉开水里浸一下，可以使面条根根分明不会黏在一起。
8、把卤浇在面条上！拌匀！开吃
5.番茄炒蛋的做法简单好吃
主料：
番茄4个
辅料：
鸡蛋4个
小葱3根
精盐适量
白糖适量
番茄酱适量
生抽适量
淀粉水适量
步骤
1
将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
2
番茄洗净后切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
3
就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味
4
将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘
6.番茄炒蛋的家常做法大全
7.番茄炒蛋的做法大全家常
1/7
准备好番茄和鸡蛋，把番茄洗干净，鸡蛋打散备用。
2/7
煮锅里放水煮烫关火放番茄滚烫2分钟。
3/7
然后去皮，切小块
4/7
锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒散盛起
5/7
锅里的余油下番茄翻炒，放盐后加水煮成糊糊的番茄汁。
6/7
然后到入炒好的鸡蛋，把鸡蛋与番茄汁拌饭融合，关火起锅。
7/7
然后装盘，宝宝爱吃的番茄鸡蛋就做好了。
8.川菜的番茄炒蛋正宗做法
9.番茄炒蛋做法 家常做法
番茄炒蛋，是一道百吃不厌的家常菜，这道菜吃的就是一个“鲜”，原汁原味才是食物本身的味道。今天就给朋友们分享一道番茄炒蛋的做法。
原料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，圣女果 20个，植物油 3汤匙，小葱 2个，盐 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙
方法/步骤：
1，把大小番茄冲洗干净备用
2，西红柿在火上烤一下，撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)
3，西红柿切成小块，尽量切的小一些，炒的时候容易炒成泥
4，圣女果对半切开，小葱切碎
5，鸡蛋打入小盆内，加入1/2茶匙盐，用筷子把鸡蛋打散
6，锅内倒入2汤匙植物油，烧热后，倒入鸡蛋，快速划散炒成块状，盛出
7，锅中加入1汤匙植物油，油热后倒入西红柿块翻炒
8，加入1茶匙盐和2茶匙白糖，这个季节的西红柿比较酸，白糖就多放了一些
9，炒西红柿的时候要用小火，慢慢炒成酱，放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀
10，倒入圣女果，翻炒几下
11，炒匀后，关火，撒上葱花即可出锅
10.番茄炒蛋的做法大全
1/7
准备好番茄和鸡蛋，把番茄洗干净，鸡蛋打散备用。
2/7
煮锅里放水煮烫关火放番茄滚烫2分钟。
3/7
然后去皮，切小块
4/7
锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒散盛起
5/7
锅里的余油下番茄翻炒，放盐后加水煮成糊糊的番茄汁。
6/7
然后到入炒好的鸡蛋，把鸡蛋与番茄汁拌饭融合，关火起锅。
7/7
然后装盘，宝宝爱吃的番茄鸡蛋就做好了。
