大丰收的做法-大丰收蘸酱菜

1.大丰收蘸酱菜

准备食材：玉米一根、油豆角300克、排骨500克、南瓜半个、蒜末、葱花等。

第一步，将玉米切成3厘米左右的段，南瓜洗净切滚刀块儿，排骨洗净，豆角掐筋洗净控水备用。

第二步，锅中放入清水，水开放入排骨，加入少许料酒，姜片去腥，撇去浮沫，煮3分钟后捞出，洗净排骨控水。

第三步，锅中放入适量食用油，油热后放入葱花蒜末爆香，加入排骨翻炒，加少许老抽上色，再加入油豆角继续翻炒至豆角成翠绿色，加入开水，少许生抽，适量食盐，放玉米，南瓜炖30分钟，放入鸡精大火收浓汤汁即可出锅。

2.大丰收脆鱼做法

3.大丰收的做法和配方

4.大丰收的做法大全家常

5.大丰收的做法和步骤

6.大丰收的做法视频

1. 豆角洗净控水，五花肉切片，锅中加入适量的油放入五花肉煸炒出油

2. 加入豆角煸炒至变色，表皮起皱

3. 土豆，南瓜洗净切块，玉米切块

4. 锅中加入适量葱姜末炒香放入切块的菜煸炒，加入适量生抽，耗油炒匀，添入适量的水大火烧开

5. 中火炖煮10分钟左右放入适量的盐调味，改小火收浓汤汁即可。

7.大丰收凉菜拼盘

1、准备好原材料。

2、大葱切成段，生姜切成片，肉蔻和草果敲破。

3、锅里加入足量水，加入生姜、干辣椒、大葱、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香叶、八角，冰糖大火烧开，再加入料酒、老抽、盐。

4、将牛肉切成大块放入，开中火煮40分钟左右。

5、放入鸭胗和猪肝，再煮约20几分钟。关火后让食材在汤里泡上半天。

6、香肠蒸熟。

7、花生炸熟。花生清洗干净，冷油冷锅放入花生，炸至花生爆开后用余温将花生炸香，凉后就脆了，出锅前撒少许盐。

8、香肠、酱鸭胗、酱猪肝、酱牛肉，都切成薄片装入盘子四周，中间装入花生即可。

8.大丰收的做法和材料

东北大丰收的做法：

1、排骨洗净，滚水汆烫捞出备用

2、锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟

3、豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中

4、再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成。

5、一道地地道道的东北大丰收就做好了，可香了，看截图就流口水了。

东北大丰收成品图：

东北大丰收的做法小技巧：

豆角的品种决定煮炖时间，我这次选的是易熟的油豆角，所以时间较短，总所周知豆角一定要彻底熟透方可食用。

东北大酱也可用豆瓣酱等代替，如不喜欢酱香也可用生抽、老抽调味。

相比南派菜系的精致婉约，东北菜属豪放派，热闹、泼辣、粗线条、不拘一格、豪情万丈。好像外表木讷、内心憨实的东北男人，用情大多粗糙，但偶尔灵光闪现的柔情绕指，却可以绕进人的心里去。

9.大丰收的做法用什么酱

10.大丰收的做法