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晚饭菜谱家常? 家常午饭菜谱?

admin2个月前 (05-17)食谱11

一、晚饭菜谱家常?

晚饭家常菜谱,晚饭按健康常识来说,应该少吃或吃清淡一些,如果在睡觉前三个小时吃,还可以吃一些炒菜,比如葱烧海参,油焖大虾,碗蒸肉等等,提示大家还要多吃一些青菜,吃完油腻的东西一定要出去走步,不要吃完了就睡觉,这样会长脂肪的,如果晚上吃饭时间晚,一定要吃些素菜,或者稀粥之类的,这样对身体是有好处的,也不会长脂肪肝

二、家常午饭菜谱?

捞面条。

备料:肉一小块,香菇三四个,西红柿一个,生姜,小辣椒,大葱。一点你喜欢的青菜,适量面条

做法:香菇切丁,肉切丁。西红柿切块,配料切好备用

起锅烧油,先把肉炒熟,把香菇丁爆成金黄,铲备用。炒西红柿出汤汁够放入香菇丁和肉丁,加少量水,勾芡,炒熟。

放入煮熟的面条里搅拌均匀即可

三、家常简单饭菜?

1.酸辣土豆丝

材料:土豆、辣椒

制作方法:

首先将土豆简单的清洗一下然后用去皮器将土豆皮清理干净,将去皮的土豆在用清水冲洗一下,然后将土豆切成匀称的土豆丝,小编习惯用刀切,如果嫌麻烦的小伙伴也可以直接用工具将土豆擦成丝也可以,但是小编觉得还是切的土豆丝炒出来好吃,将切好的土豆丝放入盆中,并放入适量的清水,将土豆丝浸泡一下,祛除土豆表面的淀粉,这样的土豆炒出来更加香脆爽口而且不会粘锅,准备好葱花,姜末,蒜末,辣椒,在锅中倒入适量的油,将油烧热,油热后放入葱花,姜,蒜酱,辣椒将它们炒香,炒香后放入土豆丝,加入适量的盐,鸡精搅拌均匀,最后在出锅的时候倒入适量的醋就可以了。

2.素三样

材料:土豆、茄子、辣椒

制作方法:

首先将准备好的食材清洗干净,随后将土豆,茄子,辣椒都切成片,土豆片要切的薄一些,这样炒出来的土豆更加有味道,将葱切成葱花,姜切成细丝,蒜同样切片,然后在锅中倒入适量的油,并将油烧热,油热后倒入葱花,姜,蒜炒香,倒入适量的酱油随后倒入准备好的土豆片翻炒均匀,然后倒入茄子和辣椒继续翻炒,在锅中加入适量的盐,鸡精等调料,加入少量的水继续翻炒,炒的时候一定要经常翻动下锅底因为茄子和土豆容易粘锅,最后加入适量的淀粉收汁就可以了。

四、斋饭菜谱家常做法?

以下是一些斋饭菜谱的家常做法:

1. 素炒三丝:将土豆、胡萝卜、黄瓜切成丝,用蒜瓣、酱油、盐和糖调味,然后炒熟即可。

2. 香菇炒豆腐:将豆腐切成块,香菇切片,然后用蒜瓣、酱油、盐和糖调味,炒熟即可。

3. 素炒青菜:将青菜洗净,用蒜瓣、酱油、盐和糖调味,炒熟即可。

4. 红烧茄子:将茄子切片,用蒜瓣、酱油、糖和少量的水煮熟,最后加入盐调味即可。

5. 麻婆豆腐:将豆腐切成块,用豆瓣酱、酱油、蒜瓣、花椒和少量的水煮熟,最后加入葱花和盐调味即可。

以上都是非常简单的斋饭菜谱,你可以根据个人的口味进行调整。

五、100人盒饭菜谱?

这个得说明几个菜一份!几荤几素!一般都是一荤一半荤一素菜

鸡鸭鱼肉排骨 (红烧鸡腿 啤酒鸭 红烧鱼块 糖醋排骨 等)

蒜黄肉丝 (鸡蛋) 肉沫茄子 肉沫豆腐 等

青菜 丝瓜 萝卜 土豆 等

六、简单年夜饭菜谱?

筒单年夜饭菜谱大全,笔者是东北人,就是说东北风味为主,主要是糖醋鲤鱼,挂浆黄菜,烧鸡,猪手及鸡手哈红肠拼盘,猪皮冻,溜三样,浇溜豆腐,肉炒本耳,红烧排骨,酱焖肘子,家常凉菜,花生米,地三鲜,烧肥肠,扒猪脸,螃蟹,爆炒腰花,爆炒海螺丝。等这些吧。

七、闽南菜家常菜100道菜谱?

主料:肥嫩光鸭(约1500克)1只,糯米500克。

2、辅料:水发香菇50克,老姜、当归各10克,精盐20克,味精20克,咖喱油20克,猪骨汤3000克,姜芽50克,蒜泥、葱花、胡椒粉适量。

二、制法 1、糯米用清水淘洗干净,浸泡2小时,沥去水,倒入铺有纱布的蒸笼里,摊开,蒸至米心刚透,倒在笊篱里,淋浇冷开水,把米饭置冷后,颗颗如同雪白的珍珠,待用。

2、将光鸭洗净下锅,加老姜、当归煮熟,取出待凉后,剁成1厘米见方的丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。

3、锅置旺火上,倒入猪骨汤、鸭汤,放入米饭烧沸,然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精,调好味,即可盛入碗中,食时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。特点:此粥米粒韧嫩,美味鲜香,清甜爽口,为夏令美食。牛肉羹:

1、主料:精牛肉500克,地瓜粉100克。

2、辅料:骨汤500克,味精10克,酱油40克,葱末、生姜珠适量。

二、制法1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入100克水,并加入酱油、味精、生姜珠,再放入地瓜粉,搅拌均匀。

2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,约10分钟后装入碗中,撒上葱末姜丝即成。

八、22道年夜饭菜谱?

北方的多数都是以肉为主的22道年夜饭。烧鲤鱼,蒸大蟹,烧猪蹄。

糖醋排骨,油闷大虾。

麻辣豆腐,精姜炒肉丝,蒜苔炒肉,四喜丸子,切肘花,炖牛排,羊肉冬瓜汤,干扁百叶。

油炸带鱼煅。

炸春卷儿,香腊肠,黄瓜拌猪耳朵,韭菜炒豆芽,水果沙拉,羊蹄筋,红烧羊排,牛肉炖萝卜。

九、19道年夜饭菜谱?

每年的年夜饭,大体上都是那么几道菜:黄陂的三鲜鱼丸子,肉丸子,肉糕,鱼,节节高,豆腐炒白菜,我排骨藕汤,青椒炒肉,炒牛肚,牛肉汤,梅菜扣肉,黄鱼下饺子,清炒藕片,清炒菜苔,羊肉汤,清炒黄瓜,清炒荷兰豆,番茄鸡蛋汤,土豆丝,番茄炒鸡蛋,烧鸡,喂鸡汤……

十、简单菜谱家常做法?

葱爆牛肉

1.准备食材:

准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜,料酒5克去腥,老抽2克提色,顺着一个方向,搅拌至牛肉把料汁全部吸收,加入淀粉10克,搅拌均匀,淀粉能锁住牛肉中的水分,保持鲜嫩的口感,再加入植物油10克,拌匀腌制10分钟。

准备大葱白2根,斜刀切成片,葱的量可以多一点,香味更浓。

切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。

2.开始烹饪:

锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅,把牛肉依次放入锅中,轻轻晃动锅,防止牛肉粘在锅底,保持小火,滑炒2分钟左右。

牛肉炒香、变色以后,把姜、蒜等小料倒入锅中,翻炒出香辣味,加入蚝油3克增鲜,翻炒化开蚝油,倒入葱片,转中火快速翻炒30秒钟,让葱的香味充分融入到牛肉里面。

葱片断生以后起锅调味:加入少许白糖,食盐2克,鸡精1克,料酒5克,翻炒化开调料,淋入少许明油提亮色泽,勾入一点水淀粉,让料汁更好地吸附在食材表面,翻炒均匀后即可出锅。一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。

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