酸汤烩麻食做法大全？ 烩麻食的配菜正宗做法大全？
一、酸汤烩麻食做法大全？
食材
面团 200g 、 西红柿 1个 、 瘦肉 50克 、 豆腐 1块 、 青菜 适量 、 蒜 2瓣 、 辣椒酱 1勺 、 生抽 半勺 、 油 半汤匙
步骤
步骤1面团切成小块，放磨具搓形状。
步骤2搓好放着备用。
步骤3蒜，瘦肉，西红柿切好备用。
步骤4锅中放油，下蒜末爆香一下。
步骤5放瘦肉煸炒一下。
步骤6放西红柿，加少许盐，加快西红柿的软化。
步骤7加一勺辣椒酱。
步骤8翻炒均均后加入一碗水，放入豆腐。
步骤9加点生抽进去，水开放青菜就可以出锅咯。
步骤10另起锅烧水，水开放麻食进去，浮起煮2分钟，煮透一点。
步骤11煮好的麻食捞出来放碗里，像不像贝壳啊。
步骤12
直接把煮好的汤倒入就可以享用了
二、烩麻食的配菜正宗做法大全？
主料
麻食300克，西红柿1个，鸡蛋2个，豆腐300克，小香葱5颗，青菜3颗，绿豆芽200克
辅料
食盐适量，鸡精适量，香醋适量，油泼辣子适量，香菜1颗
步骤1，所有的菜洗净切好，鸡蛋打散加适量盐备用
步骤2，小香葱和豆腐炒好备用
步骤3，西红柿炒鸡蛋炒好备用
步骤4，水烧开，加入麻食煮开，再加入豆芽及青菜，再煮开两次即可关火
步骤5，加入炒好的豆腐、西红柿炒鸡蛋，依次放入食盐、香醋、鸡精、花椒油，盛入碗中加适量油泼辣子和香菜即可食用。
三、烩麻食读音？
读音hui（四声）ma（二声）shi（二声）。
四、冬天适合烩麻食还是炒麻食？
冬天适合混麻食还是炒麻食？冬天当然是适合会麻食了，因为会麻食的话，还有一些热汤，或者是往里会很多东西，所以说吃着很好，也比较热乎，所以说冬天适合会么食炒麻食的话也是比较方便的，看你个人的爱好( っ'-')╮ =͟͟͞͞🏀( っ'-')╮ =͟͟͞͞🏀
五、烩麻食是什么？
“烩麻食”是一种传统的中国面食，也被称为“猫耳朵”或“捻面”。
制作烩麻食的过程是将和好的面团搓成细长的条状，然后切成小块，用拇指将小块压扁，再用食指和中指将其捻成卷曲的形状，看起来像猫耳朵，因此得名“猫耳朵”。
烩麻食通常是将捻好的面煮熟后，加入各种蔬菜、肉类、豆腐等食材一起煮制而成的。它的口感柔软，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常受欢迎的传统美食。
在不同的地区，烩麻食的制作方法和口味也有所不同。例如，在陕西地区，烩麻食通常会加入辣椒油和醋等调料，口感酸辣可口；在山西地区，烩麻食则通常加入番茄酱和肉末等食材，口感酸甜可口。
六、烩麻食的做法？
准备材料：
干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油
做法：
1、面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉成表面光滑、手感稍硬的面团，盖上湿布醒发半小时；
2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净，木耳切成丝，黄花菜切成段；
3、胡萝卜、香菇切小丁，香葱切花；
4、醒发好的面团在撒上干面粉的案台上再多揉揉，揉到表面光滑、内部细腻时揪成小块压扁擀成略厚的面片，以划格子的方式用快刀划成约拇指尖大小的小面块，或者搓成食指粗的条再揪成小块；用拇指尖按住小面块，略用力摁，将面块摁成中间凹陷的猫耳朵形面片；
5、水开后投入猫耳朵面片煮熟捞出，过凉开水，沥干水分备用；煮制过程中需要不时搅拌、洒适量冷水；
6、热油适量下一部分葱花爆锅后倒入香菇、胡萝卜丁翻炒至香菇软塌；
7、加入木耳丝和黄花段翻炒均匀，调入适量盐和生抽；
8、掺入适量清水，煮开，撒适量胡椒粉，煮至配菜熟透；
9、倒入煮熟的麻食，搅匀；
10、勾入水淀粉；
11、起锅装碗，根据自己的喜好调入香醋、辣椒油和葱花即可食用。
七、夜市烩麻食做法？
准备材料：
干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油
做法：
1、面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉成表面光滑、手感稍硬的面团，盖上湿布醒发半小时；
2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净，木耳切成丝，黄花菜切成段；
3、胡萝卜、香菇切小丁，香葱切花；
4、醒发好的面团在撒上干面粉的案台上再多揉揉，揉到表面光滑、内部细腻时揪成小块压扁擀成略厚的面片，以划格子的方式用快刀划成约拇指尖大小的小面块，或者搓成食指粗的条再揪成小块；用拇指尖按住小面块，略用力摁，将面块摁成中间凹陷的猫耳朵形面片；
5、水开后投入猫耳朵面片煮熟捞出，过凉开水，沥干水分备用；煮制过程中需要不时搅拌、洒适量冷水；
6、热油适量下一部分葱花爆锅后倒入香菇、胡萝卜丁翻炒至香菇软塌；
7、加入木耳丝和黄花段翻炒均匀，调入适量盐和生抽；
8、掺入适量清水，煮开，撒适量胡椒粉，煮至配菜熟透；
9、倒入煮熟的麻食，搅匀；
10、勾入水淀粉；
11、起锅装碗，根据自己的喜好调入香醋、辣椒油和葱花即可食用。
八、儋州家常菜菜谱大全？
米兰，锅边馍 ， 白膜，煎堆 ，糯米鸡
九、正宗揭阳家常菜谱大全？
蚝烙牡蛎煎
【主料】生蚝小半碗、地瓜粉2汤匙
【辅料】青蒜2根、鸡蛋2个
【调料】食盐1/2勺、水适量、胡椒粉1/2勺、植物油适量
步骤：
1.生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍；
2.地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状；
3.加入洗净的生蚝；
4.最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀；
5.电饼铛加热后刷油；
6.倒入生蚝糊，快速摊开；
7.至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上；
8.翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳。
十、温州中秋家常菜谱大全？
我是温州平阳县的，离海很近，中秋佳节家人团聚当然离不开海鲜了，我们这边过节或喜事冷盘必须是8个冷盘，梭子蟹或者大闸蟹一盘，白斩鸡或者麻油鸭一盘，雪蛤一盘，黄鱼一盘，牛排或羊排一盘，再弄些水果凑好8个，剩下就是热菜了，比较硬的还是龙虾、大黄鱼、蟹、生吃象拔蚌刺身之类.
