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包头菜炒肉(包头菜炒五花肉)

2022-12-01 00:00:07食谱23

1. 包头菜炒五花肉

焖饼是德州和附近河北几个县市的特色食品,在河北这边叫炒饼,我是比较喜欢吃的,也喜欢做。现把做焖饼的经验与大家分享一下,首先准备一点五花肉,锅里加油把五花肉炒香,然后加入配菜,焖饼的配菜主要有三种,豆芽,豇豆或者包头菜,任选一种,把菜炒熟炒香,加酱油和盐,然后稍加点清水,开到中火,把饼条铺在菜上面,盖上盖闷三分钟,到时间关火,喜欢吃鸡蛋的,可以加点炒好的鸡蛋碎,一头大蒜切成粉末,再倒入香油,把这些东西调匀即可,装盘食用。

2. 包头菜炒猪肉

用料

包菜 1个

五花肉 150克

干辣椒(不辣的) 4个

葱白 6-8根

姜 一小块

蒜 3瓣

盐 2克

料酒 50毫升

美味鲜(就是生抽的一种) 15毫升

蒸鱼豉油 10毫升

耗油 10毫升

步骤 1

所有材料准备待用,包菜要买那种表面很光滑的,拿起来比较重的,这样的包菜水分足,炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好,用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的!

步骤 2

用刀从屁股那里切开,然后一片一片掰下来撕开,不要撕太小了,大块的吃起来过瘾。

步骤 3

葱姜蒜辣椒干都切好,五花肉切成薄薄的片

步骤 4

锅里放油,把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉

步骤 5

将五花肉炸到微焦出油,这个油是这道菜好吃的关键,所以这里面的油熬出来越多越好

步骤 6

把葱姜蒜辣椒干丢进去

步骤 7

炒半分钟

步骤 8

把包菜全部倒进去,全程大火炒两分钟

步骤 9

沿锅边洒入料酒,加点盐再炒一分钟。让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐

步骤 10

加入耗油

步骤 11

加入美味鲜

步骤 12

加入蒸鱼豉油

步骤 13

继续翻炒一分钟后出锅,喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。一般菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内,口感会比较棒。

3. 包包菜炒五花肉

包菜炒肉是炒的猪肉。

4. 包头菜炒五花肉的做法

棕包它其实就有点像我们平时所吃的粽子,制作起来也是非常的简单。那棕包怎么做?

首先我们需要准备一些粽子叶,把它给清洗干净之后再用盐把它们给腌制一下,腌制大概十分钟左右再把盐洗掉。

接下来我们需要再准备一些糯米和一些猪肉,我们需要把我们的作业先交差一下,然后再把糯米放进去,这个时候需要再放入一块肉,这样交叉重叠,最后在放入一些调味品进行调味,放入到我们的蒸炉里面,蒸制大概半个小时左右,好吃的棕包就可以制作完成。

5. 包菜炒五花肉图片

吃包菜我感觉还是手撕的好吃,手撕的包菜比较好入味。撕好的包菜把它放入盆中,加入一勺盐来清洗,加入盐清洗的包菜非常干净,洗好后把它捞出控水留着备用。

准备一块五花肉,把它的肥瘦分开来切,把它切成薄薄的片。

调料,我准备了青红辣椒,把它切成辣椒段。再来一些葱段、姜丝、大蒜。食材都准备好了,可以上锅制作了。

起锅烧油,凉油把切好的肥肉片放入锅中翻炒。小火慢炒,把它的油脂炒出来。炒至肥肉变色,它的油已经出来了,再把瘦肉倒入锅中翻炒。

加入一点点生抽,再来一点点黄酒去腥。加入一勺豆瓣酱,不爱吃的可以不放。少许的花椒,麻麻的也特别好吃,一点点白糖来提味。

用小火慢烧,把之前切好的葱、姜、蒜放入锅中,炒出调料的香味来。把洗干净的包菜倒入锅中,加入适量的盐和鸡粉。再加入少许的清水,加入清水可以使包菜快速的入味。清水不要加得太多,因为包菜的含水量特别大。煮开后转入中小火,大约烧制一分钟。

6. 五花肉片炒包菜的家常做法

准备食材:包菜、猪肉、蒜、葱、辣椒、生抽等

  1、首先将食材全部清洗干净,蒜切片,葱切成葱花,辣椒切段,然后将白菜撕成小片,猪肉同样切片,分别放到碗里备用。

  2、在锅中倒入食用油,油热后下入葱花、蒜片以及猪肉片,大火爆炒至肉片微微变色,接着加入包菜,继续用大火翻炒,至白菜断生即可。

  3、往锅里分别倒入生抽、鸡粉、盐、辣椒进行调味,再适当的翻炒均匀,保证整锅包菜更加入味,最后就可以直接盛出来装盘了。

7. 包头菜炒五花肉家常做法

包头昆西屠宰厂猪肉便宜。可来批发零售。

8. 包头菜炒五花肉叫什么菜名

包头的猪肉绘酸菜加上土豆最好吃了

9. 五花肉烧包头菜

在这个季节包头周边的村镇都会有吃杀猪菜的地方,但我还是更惦记金福地的味道。他家的杀猪菜连续办了6年,很多咱们老粉丝都吃过。这里虽然少点农家院的乡土感觉,但它有普通农家院不具备的稳定品质。

现在这个吃杀猪菜的时节,这个月这儿每天都杀一头猪。如果你也想出来溜达溜达来个杀猪菜主题半日游,可以来金福地尝尝平时在市区里难得一吃的朴实味道。

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