春笋的做法大全-春笋的简单做法大全

1.春笋的简单做法大全

2.春笋的做法大全王刚

[食材]

春笋2条 豌豆80g腊肉150g腊肠2根 干香菇3个生抽2大勺 盐1小勺 糖1小勺 姜末1大勺 香葱1根大米150g

此配方为2人份

[食谱]

1.春笋、腊肉、腊肠、泡好的干香菇切成小丁

2.锅中加水烧开，加入淘洗干净的大米中大火煮至7成熟，倒出沥干水分备用

按照配方的量，煮米的时间是水开后中火煮5分

3.锅热加入2大勺食用油，放入姜末、葱白爆香，倒入香菇丁、腊肠、腊肉大火炒出香味

4.放入笋丁、豌豆翻炒均匀

5.倒入沥干的米粒，延锅边加入2大勺米汤，用筷子插上通气孔，盖盖小火焖10-15分钟

6.水分收干后，倒入盐、糖、生抽翻炒均匀即可

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5.春笋的做法大全新鲜竹笋怎么处理

鲜笋的处理以及做法，每年冬天，跟早春的时候大家都会挖一些笋尝尝鲜，竹笋味道鲜美，营养也比较多，笋含纤维比较多，吃了还可以减肥，但是笋要怎么处理呢，不处理好会有涩涩的味道，首先笋子挖回来，剥然后切成片，放开水里焯下去除涩涩的味道，准备500克排骨，把焯好的笋倒一起，加如姜片，5克盐，2克味精放锅里炖，炖40分钟就可以享受排骨笋汤了，特别鲜美

6.春笋的做法菜谱大全

1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。

2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。

3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加入鸡精半勺，盛出撒上葱花即可。

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