红烧鸡爪的做法大全-红烧鸡爪子最好吃法是什么

1.红烧鸡爪子最好吃法是什么

. 锅中油预热，放入冰糖，蒜子生姜炒香。

2. 放入凤爪翻炒（凤爪提前焯水沥干备用）。

3. 倒入一勺料酒。

4. 倒入一勺香醋。

5. 倒入一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。

2.红烧鸡爪最正宗的做法王刚

3.红烧鸡爪家庭做法

4.红烧鸡爪的做法大全家常

用料

鸡爪 500克

配料

八角 适量、桂皮 适量、冰糖 10g、料酒 一汤匙、老抽 三汤匙、生抽 两汤匙、姜 两片、蒜 三瓣、盐 适量、干辣椒 2个

红烧鸡爪的做法步骤

步骤1、

准备鸡爪500克洗净

步骤2、

鸡爪剪去指甲，切成两半。

步骤3、

开水下锅焯一下

步骤4、

焯好捞出用清水洗净滤干

步骤5、

热锅下油爆香姜蒜

步骤6、

放入鸡爪翻炒

步骤7、

加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟

步骤8、

汤汁快收干时开盖翻炒出锅

5.红烧鸡爪的做法大全王刚

. 锅中油预热，放入冰糖，蒜子生姜炒香。

2. 放入凤爪翻炒（凤爪提前焯水沥干备用）。

3. 倒入一勺料酒。

4. 倒入一勺香醋。

5. 倒入一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。

6.香辣鸡爪的做法最正宗的做法

【食材】鸡爪8个，姜蒜少许，2勺料酒和生抽，半勺老抽，2根小米辣，八角桂皮少许，几个泡椒，青椒和香菜各2个，老干妈1勺。

【操作步骤】

1、鸡爪先把它的指甲给剪去清洗干净，然后给它对半分开。

2、准备的配料洗好然后给切好放在盘中待用。

3、锅中烧水把收拾好的鸡爪放入锅中，把葱姜还有料酒倒入锅中，等焯好水就能捞出冲洗干净。

4、锅刷干净然后烧干倒油，把鸡爪倒入锅中稍微的煎一下。

5、锅里留少许的油，然后把各种配料都倒入锅中先给它翻炒。

6、把准备好的老干妈舀一勺倒入锅中，给它翻炒出红油

7、红油炒出后就可以把鸡爪倒入锅中，在加点料酒、生抽和老抽，让它跟鸡爪能均匀的翻炒上色。

8、翻炒均匀后就可以往锅中倒入一些水。

9、盖上盖子给鸡爪焖一会，等到汤汁要收干的时候，就可以把青椒段倒入锅中炒熟。

10、最后给锅中加入少许的盐调味，然后放点香菜均匀的翻炒提下味。

7.红烧鸡爪的做法正宗王刚

8.红烧鸡爪做法大全家常菜

9.红烧鸡爪家常做法儿童

红烧鸡爪的家常做法：

　　1.鸡爪剪掉指甲，洗净，冷水下锅，焯水3分钟捞出，沥干水分。

　　2.炒锅倒入色拉油，油热之后，放入白糖，炒至白糖融化，出现焦糖色。

　　3.将鸡爪放进去，翻炒均匀，炒至鸡爪表面裹上糖汁。

　　4.放入八角、辣椒、姜片炒出香味，再放黄酒、生抽、老抽炒匀。

　　4.加入白开水，没过鸡爪，加适量十三香、香葱段。

　　5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟，炖至鸡爪八分熟。

　　6.加适量盐调味，炖至鸡爪软烂，大火收汁即可。

10.红烧鸡爪的做法大全

用料:

鸡爪 500克

八角 1个

姜 2片

香叶 1片

桂皮 适量

老抽 半勺

料酒 一勺

冰糖 20克

生抽 一勺

蒜 瓣3瓣

红烧鸡爪的做法步骤:

步骤 1 洗尽所有食材备用

步骤 2 把鸡爪处理干净

步骤 3 鸡爪冷水下锅，依次放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分钟左右

步骤 4 捞出焯水后的鸡爪，沥干水分备用

步骤 5 锅内倒入适量油，放入适量冰糖炒至枣红色

步骤 6 将焯水后的鸡爪放入锅中，翻炒均匀上色

步骤 7 锅中留油，依次放入姜丝、八角、桂皮、香叶、蒜片、小米辣，煸炒入味

步骤 8 锅内依次倒入上色好的鸡爪、生抽、老抽、500毫升清水

步骤 9 中火煮5分钟后，大火收汁撒点葱花装盘出锅即可