巩义的特色美食(巩义的特色美食推荐)

1. 巩义的特色美食

回郭镇肉合：回郭镇肉合是巩义市四大名吃之一，多年来以外焦里嫩、香酥可口为特点，以经济实惠好吃不贵为根本，在众多风味小吃中脱颖而出。

2. 巩义的特色美食推荐

1、西义兴卤肉

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

2、夹津口橡子凉粉

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。吃橡子凉粉主要是吃个味儿，所以，香油、盐、酱、醋、辣椒、姜、蒜等调料要齐全，最好制成汁。橡子凉粉不易用挠子刮，要用刀切，像切白豆腐一样，根据爱好切成条或片，放在碗盘里，泼上调料即可食用。

3、回郭镇肉合

回郭镇肉合乃巩义"四大名吃"之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。通常情况下，该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，蔬菜辅料会有所变化，但有秘制香料的加入，口感始终爽脆，回味无穷。

4、喂庄烩面

在巩义，烩面馆多如牛毛，味道各具特色，最有名的应该是喂庄烩面了。街上喂庄烩面多不正宗，正宗的还是喂庄的，喂庄是北宋时期给朝廷看管牲畜的一个地方，当地牛羊多，因此，经历数百年下来，烩面比较正宗。

5、老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。

6、柏峪排骨

柏峪排骨在当地那也是出了名的，吃起来味道美妙，肉质鲜嫩，很是软烂，有种入口即化的感觉，香味更加浓郁，混着八角、葱花等的香气，这定能给你带来满足感。

3. 巩义的特色美食一条街

西义兴卤肉：是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

地址:北山口镇杜甫像南200米

虎家烩面：汤红菜绿面筋斗，属清真食品。

地址: 北山口镇杜甫像南500米

老君烧鸡：离骨离帮，鲜嫩脆香，可口、不油腻、不粘连、不夹牙。

地址: 城区镇北路18号

柏峪排骨：香烂可口，肥而不腻。

地址: 回郭镇柏峪村

山里人菜馆：双枪母鸡煲

地址：桐本路与新兴路交叉口南150米

朝阳大碗菜：大碗菜

地址：巩义市北山口镇水地河村

知名小吃：回郭镇肉盒、馍加豆腐串、南山口卤肉、五指岭大碗菜、贺攀烧鸡、

外庄会面、洪河橡子凉粉、烤全羊

4. 巩义的特色美食介绍

西义兴卤肉：是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。

地址:北山口镇杜甫像南200米 虎家烩面：汤红菜绿面筋斗，属清真食品。

地址: 北山口镇杜甫像南500米 老君烧鸡：离骨离帮，鲜嫩脆香，可口、不油腻、不粘连、不夹牙。

地址: 城区镇北路18号 柏峪排骨：香烂可口，肥而不腻。

地址: 回郭镇柏峪村山里人菜馆：双枪母鸡煲地址：桐本路与新兴路交叉口南150米朝阳大碗菜：大碗菜地址：巩义市北山口镇水地河村知名小吃：回郭镇肉盒、馍加豆腐串、南山口卤肉、五指岭大碗菜、贺攀烧鸡、外庄会面、洪河橡子凉粉、烤全羊

5. 巩义的特色美食是什么

河南巩义特产有：

1、南山核桃。外形美观，皮隔均拨，出仁率高，含油量大，药食并用，营养丰富，久食可抗衰老，延年益寿

2、高寒玉米。其味香性黏，含糖、淀粉高。候地小米。营养丰富，含有人体所必须的多种物质。仓西萝卜。其形美观，味纯正，易做熟，耐储藏，医食并用。五指银花。产于巩义市东南部五指岭、老庙上一带山区。

3、北邙防风。俗称黄风，为常用中药之一。

6. 巩义的特色美食小吃

名优小吃名称 特点 邵鲜饺子: 皮质透亮，馅成肉丸，肉嫩不腻，软香可口 虎豹肉盒 : 回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。 西义兴卤肉 香烂不腻。 喂庄烩面 :汤浓味香，佐料质优。 老君烧鸡 :离骨离帮，鲜嫩脆香，可口、不油腻、不粘连、不夹牙。 柏峪排骨 :香烂可口，肥而不腻。

7. 巩义的特色美食小吃有哪些

回郭镇肉合：回郭镇肉合是巩义市四大名吃之一，多年来以外焦里嫩、香酥可口为特点，以经济实惠好吃不贵为根本，在众多风味小吃中脱颖而出。

8. 巩义的特色美食炒青花椒

青花椒属灌木，高1—3米。枝灰褐色，无毛，有短小皮刺。

烹饪指导： 烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。 1.炒菜时，在锅内热油中放几粒青花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。 2.把青花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。 3.腌制萝卜丝时放入青花椒，味道绝佳。