白萝卜土豆丸子做法大全？

一、白萝卜土豆丸子做法大全？

炸菜丸子【食材】

菜团子食材：红萝卜1根 白萝卜1根 土豆1个 鸡蛋2个 易小焙面包糠3勺 新良中式面点粉3勺

调味料适量：盐、白砂糖、鸡精、五香粉、老抽、生抽、小磨香油、香醋

【做法】

01准备好材料

02将红萝卜白萝卜土豆清洗削皮，切丝，土豆就是第一个窍门哦

03锅里放入适量的清水烧开，将萝卜丝和土豆丝焯水后，捞出放入冷水中过一遍

04挤团排除多余水分

05加入易小焙面包糠，中筋面粉，鸡蛋，丸子酥脆的第二个窍门就是面包糠，不仅可以在在炸肉的时候裹在外面，炸丸子的时候也可以放一些，口感更加的酥脆

06再一次加入多种适量调味料，搅拌均匀，具体依据个人口味添加

07搅拌均匀后团成大小均等的菜团

08开火热油，油温控制到放入筷子表面出现小气泡即可，将菜团子放入油锅中炸至金黄即可

09火不要太大，油温高了，丸子就会外面炸焦了，里面还不熟

10刚出锅的丸子，忍不住要尝一口~~

11年味美食已上桌，是不是你记忆中的味道？快来尝尝吧！

二、白萝卜丸子的做法大全？

1、用料:白萝卜两个，食用油500克，面粉300克，盐，鸡精，酱油，蚝油适量。

2、具体步骤

步骤1、把准备好的白萝卜擦成丝备用。

步骤2、锅里烧水，水开下入萝卜丝，焯水三分钟捞出。用手挤干水分。

步骤3、把挤干的萝卜丝切碎，放入面粉搅拌均匀，然后捏成小丸子放盘子定型。

步骤4、锅里烧油，油五成热放入定型好的丸子炸至金黄捞出控油。

白萝卜丸子就做好了。

三、黄瓜和白萝卜丸子做法大全？

食材：白萝卜2根，鸡胸肉2块，鸡蛋1个，黄瓜1根，大蒜6瓣，小米辣4个，大葱1段，香葱少量，淀粉1大勺，面粉1大勺，白酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白砂糖1勺，胡椒粉少量，盐适量，食用油适量。

做法：

1.将所有的食材都预备好，白萝卜先去皮，然后清洗洁净。接着用擦刀把白萝卜擦成细丝，接着切碎一些，装入盆里。参加1勺盐，用筷子抓拌均匀，腌制10分钟，这样可以去掉一些萝卜的辛辣味道。

2.鸡胸肉去掉表面的筋膜，然后清洗洁净，先切成片，再剁成鸡肉末，装入大碗里边。接着开端调味，放入1勺白酒去腥，1勺盐，少量胡椒粉，先用筷子把它们拌和均匀。然后打入1个鸡蛋，这样可以让鸡肉吃起来口感愈加嫩滑，充沛用筷子拌和均匀，直到鸡肉上劲，放一旁备用。

3.黄瓜清洗洁净，切成薄片，摆放在盘子底部。大蒜去皮，清洗洁净，切成蒜末。小米辣清洗洁净，切成小米辣圈。姜去皮，先切片，然后改刀切成姜末。大葱清洗洁净后，对半切开，再切成细丝，最终改刀切成葱花，一同装入碗里备用。取一个碗，调一个料汁，放入1勺白砂糖，1勺盐，少量胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，然后参加适量的清水，拌和均匀备用。

4.白萝卜也已经腌制出水了，用手把白萝卜挤干水，放入鸡肉泥里边，参加1大勺淀粉，1大勺面粉，再放入适量的葱花，然后用手充沛抓拌均匀。手上抹上少量食用油，取适量的馅料，用手搓成一个一个丸子，放入盘里备用。

5.起一锅，里边放入适量的食用油，等油烧热至5成热的时分。把丸子一颗一颗沿着锅边放进去，开中火慢慢地炸，先不要动，炸上2分钟，让丸子定型。比及丸子成型后，再用翻动丸子，让丸子均匀受热。炸至丸子表面金黄，全部漂浮起来，就可以控油捞出装入黄瓜盘里备用了。

6.锅里留下少量底油，把葱姜蒜末，小米辣圈放入里边，先翻炒出香味来。这时分把刚调好的料汁倒入锅里，把料汁煮开后，再倒入一小碗水淀粉，把汤汁煮至变浓稠，就可以关火了。把煮好的汤汁均匀淋到丸子上面，趁热吃丸子，外皮还保留了酥脆的口感，里边新鲜多汁，真的是太好吃了。再撒上少量葱花装点一下，甘旨又养分的萝卜丸子就做好了，淋上了这个香辣的汤汁，吃起来更香了。

四、白萝卜韭菜丸子的做法大全？

【红白萝卜丸子】

食材：胡萝卜、白萝卜、韭菜、面粉。

【做法】

第一步：用刀将胡萝卜和白萝卜都切成大小均匀的丝，白萝卜丝放在碗中，加入两勺食用盐，腌制五分钟，腌出白萝卜丝内的水分，用手挤干水分，把白萝卜丝和胡萝卜丝放在碗中备用。

第二步：韭菜切成末，与白萝卜和胡萝卜放在一起，加入食盐、五香粉、一勺白糖，搅拌均匀后静置三分钟，让配菜入味。

第三步：配菜腌好以后加入半碗小麦面粉，搅拌成稍软的面团后松弛一会，这个时间去准备下锅，将锅刷洗干净，加入三碗清水，开火预热。

第四步：手心里抹点油，用勺子挖一满勺面团放在手心，用手揉成圆形，放在盘中备用，尽量揉的圆润光滑紧实一点，这样蒸起来不会散。

第五步：丸子都揉好以后摆在盘中，放在锅里大火蒸十分钟就可以关火，关火后焖一小会，这个时间来准备下料汁，拍上一头大蒜，切少许的香菜和小葱末，把它们放在碗中，加入少许的生抽、酱油、陈醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。

第六步：将蒸熟的丸子取出，蘸着料汁吃，别提有多香了。

五、白萝卜茼蒿素丸子做法大全？

配料:粉条少许、茼蒿适当、萝卜一根、鸡蛋2个、面粉适当、油适当、盐一小勺、五香粉半小勺、水适当、面包糠一盘底 

烹饪步骤:

1.准备好所有材料

2.碎粉条提前泡开，在锅里煮10分钟 

3.茼蒿菜洗干净切碎 ，萝卜去皮切丝

4.粉条煮好，切碎 

5.把茼蒿，粉条萝卜丝放入盆里加入鸡蛋，五香粉，面粉，盐

6.搅匀 

7.面包糠准备好 

8.将搅匀的料揉成丸子形状，用面包糠裹匀

9.锅里放油，油5成热放入裹好面包糠的丸子下油锅，小火炸 

10.炸两面金黄，捞出即可

六、红萝卜白萝卜素丸子做法大全？

面粉适量

胡萝卜半根

白萝卜适量

辅料

盐适量

五香粉适量

植物油适量

小苏打适量

1. 胡萝卜切碎。

2. 白萝卜切碎。

3. 把胡萝卜碎和白萝卜碎放入盆中，加入适量盐。

4. 加入适量五香粉。

5. 加入适量面粉和一克小苏打。

6. 加入适量清水搅拌均匀，不要太稀。

7. 锅中倒入适量植物油，烧七成热。

8. 用勺子把和好的面糊团成团。

9. 把素丸子舀入锅中，成形后翻动。

10. 待丸子炸至金黄，完全变鼓，控油捞出即可。

七、丸子卤的做法大全家常菜？

主料：

卤肉250g

胡萝卜250g

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.胡萝卜切片，卤肉买回来时已经切好了的

步骤2.热油锅，爆炒卤肉，装盘备用

步骤3.另起油锅，炒胡萝卜，加适量清水焖五分钟

步骤4.焖软的胡萝卜

步骤5.加入炒好的卤肉

步骤6.放酱料包，再稍微放一点点盐

步骤7.翻炒均匀就可以起锅了

八、排骨焖丸子做法大全家常菜？

材料：排骨一条、土豆两个、色拉油、猪油、食用盐、味精、鸡精、干椒面、花椒面、红葱、干辣段、酱油各适量。

做法：

1、排骨成小块，土豆擦成丝备用。

2、锅加水放入排骨去掉血沫，用凉水冲洗干净放入色拉油。

3、练好猪油烧制5成热，加入排骨块小火慢炒一分钟，在放入葱花蒜片，生姜片，干辣段少许。

4、翻炒两下待炒出香味加入花椒面，茴香面，干辣面，酱油上色后加水大约1000克，将炒好的排骨放入高压锅中。

5、土豆擦成丝，加入小许盐，味精、鸡精、葱花，白面粉搅拌均匀，粘成鸡蛋大小的圆形放入炒好的排骨上面。

6、盖上高压锅，小火炖15分既可。

7、出锅后加入少许蒜蓉搅拌均匀，以便丸子能够容易沾到肉汁的香味最后把山药丸子摆放盘子边上，排骨放入中间撒上葱花香菜即可 。

九、白萝卜鱼肉丸子的做法大全？

食材用料

瘦肉半斤，白萝卜一条，姜末适量，盐适量

做法步骤：

1，先把瘦肉剁成肉泥，加入姜末。

2，肉末加适量的盐，用筷子，顺时针搅拌，一直搅拌，手会挺累的。搅拌到很难搅得动了，肉起筋的，再搅拌一会就可以了。

3，萝卜切成丝，

4，萝卜加盐挤出水分

5，把肉末和白萝卜混合一起，加适量鸡粉，适量盐，搅拌均匀！

6，然后揉搓成丸子

7，入蒸锅大火蒸，12分钟左右即可。

十、白萝卜牛肉丸子汤做法大全？

食材清单

白萝卜 1根 、 牛肉馅 半斤 、 葱花 适量 、 姜 适量 、 花椒面 适量 、 白胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 色拉油 适量 、 香油 适量 、 枸杞 少许 、 味精 少许 、 大料 少许

做法步骤

1/8

准备好材料。

2/8

牛肉馅里加入，料酒，生抽，盐，花椒面，葱花，姜碎。顺一个方向搅拌。

3/8

搅匀之后放入色拉油，香油，继续搅拌至上劲。放一边备用。

4/8

白萝卜去皮擦成丝，锅里水烧开烫一下去辣气，捞出备用。

5/8

另起锅放入清水，葱花，姜片，大料烧开。

6/8

水烧开后把牛肉馅团成小肉丸下到锅里。

7/8

肉丸定型后放入之前烫好的萝卜丝。放点盐，白胡椒粉，枸杞烧开，可以再煮几分钟。然后关火放入味精，再滴几滴香油就做好了。

8/8

可以享用了。