西红柿白玉菇的家常做法大全？

一、西红柿白玉菇的家常做法大全？

主料3人份

真姬菇300克

 青豆适量番茄酱1大勺

辅料

盐1勺

 白糖1勺玉米淀粉1勺 香油适量

步骤1

准备好所需要的食材，白玉菇300克清洗干净。挑选白玉菇的时候，要选择大小匀称，通体洁白，外表没有破损的

步骤2

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后关小火，下入葱花爆出香味

步骤3

洗好的额白玉菇不用切，直接下锅煸炒，多炒一会儿，白玉菇稍微变软后，加入1大勺番茄酱，继续翻炒均匀

步骤4

看情况加入一点点清水，再加入青豆翻炒均匀。看情况添加清水，如果不干就不用加水，一般清洗过的白玉菇在炒制过程中会自身会出一些水分

步骤5

根据自家人口味，加适量盐，我加了1小勺，感觉盐味儿足够了

步骤6

加入1小勺白糖，加入白糖不是为了突出甜味，是为了提鲜，所以一点儿就够了，不需要太多

步骤7

1小勺玉米淀粉用清水调开，倒入锅里，翻炒均匀，加入适量香油，炒匀出锅装盘即可。白玉菇本身自带鲜味，是不需要放鸡精、味精的

二、西红柿木耳白玉菇的家常做法大全？

主料

白玉菇适量

黑木耳适量

西红柿3个

鸡蛋2个

辅料

香葱适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

调料

酱油适量

蚝油适量

十三香适量

1. 泡发好的黑木耳和白玉菇洗净倒入开水中煮熟，捞出沥干水分。

3.西红柿切滚刀块。

4.锅中油热倒入鸡蛋炒熟。

5.炒熟的鸡蛋盛出备用。

6.锅中油热放入姜蒜末爆香倒入西红柿。

7.第西红柿炒出汁。

8.倒入黑木耳和白玉菇。

9.放调料，酱油，蚝油，十三香，盐炒拌均匀。

10.再倒入鸡蛋。

11.全部炒均匀。

12.放入葱段就可以出锅啦！

三、白玉菇西红柿汤的做法？

有多种白玉菇西红柿汤的做法，这里简单介绍几种。

方法1：将白玉菇洗净切好，倒入热油锅内炒软后加入西红柿和南瓜、板栗等其他食材，加水煮10分钟左右，加入适量的调味料后即可出锅。

方法2：将番茄和白玉菇分别洗净、割十字和切丁备好，将番茄放入沸水中焯水后去皮，加入调味料和白玉菇一起翻炒，加入水煮10分钟左右即可出锅。

方法3：将白玉菇和西红柿分别洗净切好备用，将西红柿放入热水锅内煮1分钟后去皮切丁，用油炒香蒜末后加入白玉菇和西红柿翻炒，加入水和调味料煮10分钟左右即可。

以上是三种不同的白玉菇西红柿汤的做法，可以根据自己的口味和喜好来选择适合的做法。

四、西红柿白玉菇汤的做法？

用料：白玉菇，番茄，盐，糖，鸡精，麻油，食用油适量

做法：

1、首先把白玉菇去根部洗净后用淡盐水泡一下，可去除菌体上附着的异味，二十分钟后洗净待用即可；

2、然后把番茄表皮划个十字刀，烧开水烫一下，将表皮剥去，将番茄去蒂去硬心后切小块待用即可；

3、最后坐锅放油，油热入番茄煸炒一下，放盐调味，少许糖提鲜，番茄软出水放开水，量根据所需，汤稍滚入白玉菇，汤好之前入鸡精增味，淋麻油增香就可以出锅了

五、西红柿炒白玉菇的做法？

西红柿炒白玉菇是一道简单易做又美味的家常菜，下面是一份基本的做法供您参考：

所需材料：

- 白玉菇 250 克

- 西红柿 1 个

- 姜片 5 片

- 大蒜 3 瓣

- 食用油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用水适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 白玉菇切去菌蒂后，清洗干净，用清水冲泡5分钟，然后用凉水再次冲洗，备用。

2. 西红柿用开水焯烫10-20秒，然后用凉水冲洗干净，去皮切成小块备用。

3. 姜片、大蒜切末备用。

4. 热锅冷油，油温热之后放入姜末和大蒜末爆香。

5. 将准备好的白玉菇放进锅中翻炒，然后加入适量盐，糖和鸡精，炒至白玉菇变软。

6. 加入切好的西红柿，继续翻炒2-3分钟。

7. 最后加入适量清水煮开，再炒1-2分钟，让汁水稍稍收浓，出锅前再稍加调味即可。

这样，美味的西红柿炒白玉菇就做好啦！如果需要增加一些口感，可以洒上一些葱花或者香菜末，更加美味可口。

六、白玉菇脆做法大全？

1、白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。

2、胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。

3、起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。

4、加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。

5、出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘

七、白玉菇西红柿芦笋家常做法？

1.准备好所有食材。

2. 芦笋洗净，切掉根部老的部分。

3. 将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。

4. 把姜切成丝。

5. 锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。

6. 焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。

7. 另起锅，注入油，爆香姜丝。

8. 下入西红柿后再将沥干水分的芦笋和白玉菇。

9. 煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。

10. 勾入薄芡，略烧 即可。

八、菜花西红柿白玉菇家常做法？

1.小番茄用开水烫去皮，青椒切小块，白玉菇去掉根用清水浸泡十分钟

2.小番茄对半切开

3.白玉菇焯水，水开后煮两三分钟即可

4.捞出沥水

5.炒锅烧油，油温七成热下入白玉菇翻炒，调入一点点生抽去腥

6.放入小番茄继续翻炒

7.放入青椒块翻炒，调入盐即可

九、白玉菇西红柿鱼丸香肠做法？

主料

白玉菇50g

番茄1个

肉丸子80g

辅料

芹菜适量

香葱适量

清水适量

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

白玉菇番茄丸子汤的做法步骤

1.肉丸子、白玉菇、番茄、芹菜、香葱。

2.所有食材切好。(番茄去皮)

3.小汤锅热油，下番茄炒软。

4.倒入适量的清水。

5.放入丸子，盖盖煮3分钟。

6.放入白玉菇。

7.沸腾2分钟后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

8.最后撒入芹菜葱花，完成。

十、白玉菇汤的做法大全？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。