黄花菜做法大全家常菜？

一、黄花菜做法大全家常菜？

准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

二、成都家常菜周幺姑干煸花菜做法？

材料:

青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量

烹饪步骤

步骤1

有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感

步骤2

蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油

步骤3

家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。

步骤4

锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。

三、花菜的做法？

材 料：

菜花1颗，红椒2个

藕200克、香菜一小把

盐、竹盐、昆布调味粉

生抽、植物油适量

做 法：

1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎；

2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮；

3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生；

4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉；

5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片；

6. 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒；

7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可。

四、五花肉炒花菜西兰花的做法家常菜？

菜花和西兰花能一起炒，具体步骤如下：

食材：西兰花、菜花、油、大料、盐、葱、红椒。

1、西蓝花、菜花焯一下水，沥干水分装盘，红黄彩椒切块，准备好葱、大料。

2、炒锅烧热放油，爆香葱大料。

3、 放进准备好的西蓝花、菜花放进锅里翻炒。

五、花菜苔的做法？

食材：兰花菜苔 一把，色拉油 适量，盐 1茶匙，味精 1/2茶匙，干香菇 8个，白糖 1汤匙

【制作方法】：

1.干香菇用稍微热的水浸泡泡发，中间可以换次水，也可以掰开后再浸泡，这样泡发更快，注意表面加盖，防止水很快变凉。将泡发后的香菇清洗一下，然后切开。

2.将兰花菜菜苔掰开，清洗干净。

3.将菜苔滤干水分。

4.将兰花菜苔茎部切小段，也可以直接掰断。

5.将锅内加入足量色拉油，色拉油一定要比平时炒菜多一些，加入兰花菜苔茎部先煸炒。

6.接着加入兰花菜苔叶子，继续翻炒，注意翻炒至每一部分都显得油光光的。

7.加入盐，翻炒。

8.加入香菇丁，加入白糖，因为兰花菜苔会有些许苦味，不在意的可以不加糖，翻炒。

9.加入少许水，煮一会，出锅前加入味精即可出锅。

六、南花菜的做法？

原料：花菜一斤，胡萝卜一根。

做法：

1.花菜把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

3.锅中烧水，水开加点盐，倒入花菜过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

5.先用淀粉勾加水点芡。

6.锅中底油，油热倒入花菜和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

七、铜花菜的做法？

用料

主料

菜花

辅料

西红柿

调料

花生油，食盐，葱，白醋

番茄炒菜花的做法

1.有机菜花择成小朵，冲洗干净，然后焯水两分钟

2.西红柿洗干净，烫一烫去皮，然后切成小块儿

3.锅热倒适量花生油，七成热放入葱末煸炒

4.下入西红柿，快速煸炒，边炒边用勺子按压成糊状

5.倒入适量食盐，继续大火翻炒

6.汤汁稍微浓厚，倒入少许白醋

7.下入控水的菜花，翻炒均匀即可

八、石花菜的做法？

原料：石花菜500克

辅料：青红椒2个、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、白糖适量、味精适量、辣椒面适量

做法步骤：

第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。

第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。

第3步、放入盐、白糖和味精。

第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。

第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。

第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。

九、炒锅花菜的做法？

1.大蒜去皮切成块，锅烧切块备用

2.胡萝卜去皮切片，花菜切块洗干净沥干水分备用

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，入大蒜和锅烧炒至片刻

4.倒入胡萝卜和花菜，

5.大火快速翻炒几分钟

6.加入一勺老干妈，炒均匀

7.加入一勺盐煸炒均匀

8.一勺鸡精，炒几分钟

9.加入葱花煸炒均匀

10.盛入盘中。今天午餐。

十、柴花菜的做法？

花菜切开后洗净，焯水到快熟的状态，然后泡到冷水里，之后不仅容易炒熟口感也会很脆。

第2步、泡冷水，之后捞起来控干。

第3步、准备食材；猪肉切丝用嫩肉粉打一下，香菜香葱切段，大蒜切粒，干辣椒切段。

第4步、烧油，油还未烫时下大蒜和干辣椒花椒粒，慢慢煸香注意别糊了，所以不要一开始就用烫油炸呢。

第5步、哇，这样不一会真的超级香了。

第6步、把嫩肉粉打过的肉丝下锅，爆炒起来。

第7步、控干的冷水花菜下锅来炒，这个时候加调料，盐、味精、老抽。

第8步、把香葱香菜段下锅。

第9步、成品出来咯，如果想做成干锅花菜的话，就把水焯换成油炸、把肉丝换成五花肉片，有机会我上传干锅的菜谱。