白石花菜的做法？ 白油花菜做法？

一、白石花菜的做法？

石花菜 芹菜 花生米 八角 花椒 姜 葱 盐 生抽 醋 蒜蓉 麻油

做法步骤

步骤 1

石花菜冷水洗净，纯水泡发两小时，中间换一次水。

步骤 2

㶽里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟（盐稍多放点，花生容易入味）。

步骤 3

㶽里烧水，水开放入芹菜稍烫一下，断生捞出切段备用。

步骤 4

生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用

步骤 5

将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中，倒入调好的醤汁拌匀即可装盘。

二、白油花菜做法？

步骤1

将新鲜的花菜用剪刀剪成合适大小，清洗干净后备用，蒜瓣切成蒜片。

步骤 2

烧制一锅开水，水开后下花菜并盖上锅盖，同时在旁边准备一盆冰水，淖水时间不能太长，八分熟就可以，大概就是水再开后一分钟左右，捞起花菜直接放入准备好的冰水里，这样花菜口感清脆

步骤 3

起炒锅倒入适量花生油，油温变热之后下蒜片，待蒜片微微发黄，蒜香扑鼻之时直接从冰水中捞起花菜放入锅中翻炒，并加入糖，盐，以及一点点生抽，生抽千万不要加多，一点点就可以了，否则颜色就不纯粹了

步骤 4

待开锅后撒入适量鸡精，并调制一小碗水淀粉进行勾芡即可起锅装盘，上菜

三、黄花菜做法大全家常菜？

准备食材如下：鸡肉500克，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉，然后抓匀，抓匀后放入黄花菜和香菇，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

四、白菇炒花菜的家常做法？

白菇焯水洗净后加花菜，干辣椒大火爆炒

五、白灼黄花菜做法？

白灼黄花菜是一道简单而健康的菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

黄花菜：适量

姜丝：适量

蒜末：适量

酱油：适量

香油：适量

盐：适量

步骤：

准备工作：将黄花菜洗净，去除根部，撕成小朵备用。

煮水：将一锅水烧开，加入适量的盐。

水中焯水：将准备好的黄花菜放入烧开的水中焯水，煮至变色（变成淡黄色）。

捞出沥水：用漏网或者筷子将焯水后的黄花菜捞出，沥干水分，摆放在盘中。

调味：在黄花菜上撒上适量的姜丝和蒜末。

加酱油和香油：根据个人口味，加入适量的酱油和香油，可以轻轻拌匀。

上桌：将调味好的黄花菜盛盘，即可享用。

温馨提示：

焯水的时间不宜过长，以免黄花菜变得过软。

调味时可以根据个人口味加入适量的酱油和香油，增加风味。

可以根据个人喜好加入其他调料，如蚝油、花椒粉等。

六、白糯米圆子的家常菜做法？

用料

糯米 适量

肉末 适量

葱 适量

香油 适量

生抽 适量

鸡蛋 一个

酱油 若干

黑胡椒粉 若干

藕 适量

杏鲍菇 适量

嫩豆腐 一块

青椒 一个

蚝油 适量

做法步骤

步骤 1

把葱、藕、青椒切碎备用。糯米提前一晚上泡好，然后把水沥干。把豆腐捣碎。

步骤 2

把调料也都准备好

步骤 3

把鸡蛋打进肉里，顺时针搅拌，然后把葱、青椒，豆腐，莲藕，杏鲍菇放进去，顺时针搅拌，然后把调料也都加进去，继续顺时针搅拌，直到搅拌均匀。

步骤 4

把拌好的馅捏成丸子

步骤 5

放进糯米里滚一滚，就沾满了糯米，可以用手再捏一捏，捏圆点。

步骤 6

把糯米丸子放进蒸笼里，也可以在蒸笼里刷一层油，或者下面放土豆片，胡萝卜片都可以，蒸差不多二十五分钟就可以了

七、白烧牛蛙家常菜做法？

食材用料：牛蛙 适量，小米辣 适量，盐 适量，味精 适量，鸡精 适量，芹菜 适量，小青椒 适量，油 适量，泡生姜 适量，蒜 适量

做法步骤：

步骤一:我们先将牛蛙处理干净，切断。然后将泡生姜切成丝，在将小米辣切成条即可

步骤二:我们将切好的牛蛙放到油锅里面炸下。然后，将牛蛙捞起来。在准备好盐，味精，鸡精，花椒，芹菜，小青海椒这些作料。

步骤三：我们先在锅里面放入适量的油。然后，等油大概烧开之后，我们在将花椒放入油锅中炸下，大概3.4秒的样子，再加入水，烧一会儿在加入适量酱油，再加入小米辣和泡生姜丝，还有蒜。

步骤四：然后将已将炸好的牛蛙倒入锅中。之后我们不将锅盖盖上。一直等锅中烧开。

步骤五：等将锅中烧开之后，我们马上就将小青辣椒和芹菜节节倒入锅中，然后在大火煮大约3分钟。然后就可以盛菜上桌了。

八、家常菜素炒白茄子的做法？

家常菜素炒白茄子的做法：

1、将茄子洗净后去皮，并去除头部比较硬的部分。

2、将去皮的茄子切成长条，长度随意。

3、切好的茄子上锅蒸10分钟左右。也可以和饭一起蒸，省时省电。

4、处理蒜仔和辣椒：在蒸茄子的时间里，可以将蒜仔切片，小米辣切小圈备用。

5、爆香蒜仔和辣椒：锅内热油，下入蒜仔和辣椒爆香。注：油要多一些，因为茄子爱吸油。

6、放入蒸好的茄子翻炒，加入盐。因茄子有蒸过，所以快速翻炒几次即可以加盐调味了。

7、炒好的茄子，装盘，最后撒上葱花就可以了。

九、白杏鲍菇的做法大全家常菜？

原料：杏鲍菇300g，小葱1棵，姜2片，蒜2瓣，泰椒2个。

调味料：生抽1汤匙，醋1/2汤匙，白糖1汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻酱1汤匙，盐适量。

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净后用手撕成粗细均匀的条，撕好的条摆在蒸盘里。

2、电饭锅里放入大米和清水，然后放上蒸帘，再把杏鲍菇放在蒸帘上。接下来就按平常的方法焖制米饭，等米饭焖好的同时，杏鲍菇也就蒸好了。

3、利用蒸杏鲍菇的时间调制料汁，先把芝麻酱用适量温开水调稀，调到芝麻酱用勺子舀起后能呈直线状缓慢而连续的下落。然后在芝麻酱里加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀就成料汁了。

4、葱姜蒜和泰椒也分别洗净切成碎末。

5、杏鲍菇蒸好出锅后，放入葱姜蒜末、泰椒末和料汁拌匀即成。

十、成都家常菜周幺姑干煸花菜做法？

材料:

青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量

烹饪步骤

步骤1

有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感

步骤2

蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油

步骤3

家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。

步骤4

锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。