香椿干烧饼的做法？ 油炸香椿干的做法？
一、香椿干烧饼的做法？
香椿干泡软，切碎，在锅里炒炒，放盐，生抽，翻炒几分钟。然后烧饼切开加入香椿就可以吃了
二、油炸香椿干的做法？
清洗，一定多洗几次，因为它是野地生长，春天风大，难免会有灰尖。放少许盐，千万不要放多了，鸡精什么的不用放，就吃它自己的鲜香。
淀粉加少许水拌入，鸡蛋打入。 加入干面粉拌匀，让叶子上挂粉均匀，不要用面糊，直接干粉，用淀粉和蛋液的湿度挂粉。
这个程度，挂多了，香椿会炸不脆，那就超油腻了。
油温要高，香椿下锅立刻浮起，不要一次下太多，太厚，刚开始，香椿会变绿变软，耐心稍等片刻。 用筷子夹起，硬硬的能定住，就OK了。香椿有的炸好了，弯弯的像凤凰羽毛哦，呵呵。
三、香椿干的正宗做法？
食材清单
香椿芽 10斤 、 盐 500克
烹饪步骤
1这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。
2用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。
3依次把所有的香椿芽剪完。
4把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。
5用手使劲儿的揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。（记得要先把手清洗干净再动手揉哦。）
6揉好后腌制一个小时，让香椿芽充分的入味儿。
7把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）
8晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。
9干香椿吃的时候提前用热水泡软即成
小贴士
掰回来的嫩香椿芽很干净，不需要清洗，直接腌制，吃的时候再泡软清洗即可。
四、腌制干香椿的做法？
主料
香椿适量
辅料
盐适量
腌香椿的做法步骤
1.香椿洗好，晾干大概要半天
2.晾干的香椿放盆里一点，加盐
3.在放香椿，加盐
4.用手拌均匀，一层层加盐，香椿弄完，隔一天要反反
5.盐尽量不要太多，不然会苦，腌好可以放瓶子里或者找个方便袋。可以保存四五个月，每年香椿便宜的时候会买很多腌，留着后面尝鲜，一般都会炒鸡蛋。
五、汉中干香椿做法？
1.用剪刀把市场上买的香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。2.把盐均匀地撒在处理好的香椿芽上。3.用手使劲儿地揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。（记得要先把手清洗干净再动手揉哦。）4.揉好后腌制一个小时，让香椿芽充分的入味儿。5.把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）6.晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。
7.吃的时候提前用热水泡软即可。
作香椿干时的用料和配比：香椿芽：10斤 盐：500克。
六、干香椿酱的正确做法？
主料：香椿500g
辅料：大蒜4粒，生姜1块，小葱6颗，小米辣6个，红椒椒2个
调料：盐1勺，白糖半勺，鸡精适量，花生油100g，熟芝麻适量
特色香椿酱的做法步骤：
1.香椿用流动的水洗干净。
2.准备所有辅料。
3.锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴将香椿焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
4.小葱洗干净切成葱花，大蒜、生姜和红辣椒切成末。
5.挤干水分的香椿切成小段。
6.锅中到多一点的油，将葱姜蒜末放进去小火炒出香味。
7.再将切好的辣椒末放进去小火慢炒大概5分钟左右。
8.红辣椒末水分炒干，炒出红油。
9.将切好的香椿段放进去还是小火慢炒。
10.里面加盐、白糖和鸡精，现吃，炒一分钟就可以了，我们今天做的是香椿酱，所以时间要十分钟左右，小火慢炒，将香椿里面的水分炒干，里面的油沁出来。
11.里面加适量熟芝麻搅拌均匀就可以出锅啦。
12.这个辣椒香椿酱你一次可以多做些，放在无油无水的瓶子里面不管是夹馍、拌面可以吃半年。
七、干香椿芽的做法？
食材清单
香椿芽 10斤 、 盐 500克
烹饪步骤
1这就是我在乡下老家掰的嫩嫩的香椿芽。
2用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。
3依次把所有的香椿芽剪完。
4把盐均匀的撒在处理好的香椿芽上。
5用手使劲儿的揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。（记得要先把手清洗干净再动手揉哦。）
6揉好后腌制一个小时，让香椿芽充分的入味儿。
7把腌制好的香椿芽分散装在簸锣和饭框中，放在阳光下晒干即可。（天气晴朗的时候晒三天左右就干了。）
8晒干后装在保鲜袋中密封保存即可。
9干香椿吃的时候提前用热水泡软即成
八、干香椿的做法和配方？
1、香椿采摘后洗净，放入100℃沸水中浸烫3分钟。
香椿做成干菜，保存春天的味道，2年都不会坏哦！
2、上下翻动几次，见香椿软化就捞出，再立即放在4℃的冷水中快速过一下，以保证香椿的色质。
3、香椿滤干，摊开置于阳光下翻晒。也可用火烘烤。
4、晒干好的香椿进行包装，要用加厚的食品塑料袋真空密封包装，贮藏在阴凉、干燥处。
只要干制得好，贮藏1－2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状！
九、香椿干咸菜的正宗做法？
1.
300克香椿芽洗净，晾干水分，不能带生水。
2.
晾干的300克香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐。
3.
一层一层压起来。
4.
最上面倒扣一个平盘，上面压重物（例如蒜臼子），腌渍3天。
5.
3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻。
6.
取适量咸菜，可以食用了。
十、香椿豆干的家常做法？
烹饪步骤:
1.准备好一份新鲜的香椿备用。最好是把后面比较硬的部分切一下。
2.然后清洗干净控水备用。
3.香椿需要放入开水中焯烫一下，顺便加一勺食盐保持颜色。
4.焯水大约不到一分钟捞出放入凉水中拔凉。
5.香椿捞出控水切成末备用。
6.准备好几块五香豆干。这个超市里有售，是可以直接食用的。
7.把豆干直接切成小丁装盘备用。
8.锅中放油烧热，放入葱蒜炒香。
9.取半个红椒提前切成丁。放入切好的红椒炒匀。
10.炒匀后倒入切好的香椿末。
11.继续在锅中翻炒均匀。
12.后加入切好的豆干。
13.继续翻炒均匀。
14.加少许食盐。
15.最后翻炒均匀即可关火。
16.香椿炒豆干完成～
