猪肉白菜炖粉条的做法?
一、猪肉白菜炖粉条的做法?
材料
猪五花肉200克,粉条1把,白菜500克
调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒各适量
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
二、猪肉白菜炖粉条家常做法猪肉白菜馅?
主料:白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材:猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净,切大薄片,
步骤3 白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅,放入猪肉煸炒。
步骤5 猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末,炒出香味。
步骤7 放入白菜梆子;迅速翻炒均匀。
步骤8 放入白菜叶,继续翻炒。
步骤9 放入粉条;倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅。
三、猪肉炖粉条茄子白菜做法?
这道菜是我的最爱,只要没个想吃的了,就基本会想起它。五花肉煸香,放葱姜蒜爆香,生抽老抽上色,然后放入切好的茄子,白菜先炖着,三五分钟后,下入泡好的粉条熟了就OK
四、洋白菜猪肉炖粉条做法?
1、猪肉切片,最好单独切些肥肉出来,一会先下锅靠些猪油出来,洋白菜掰成大片,葱切葱花。
2、锅放入少许食用油,油热后先放入猪肥肉片,靠些猪油出来,因为炖菜时有猪油在里面,菜才会变得更香。
3、待稍肥的猪肉出些油后,放入瘦的猪肉片,煸炒,待肉变颜色,放花椒面,葱花,少许酱油调味,酱油不要放多,以免影响菜的颜色。
4、肉变边颜色后,放入洋白菜继续翻炒,一直把圆白菜炒至变软。
5、炒好的猪肉洋白菜转入煮锅,放入适量清水,加适量盐,大火烧开,十分钟。
6、粉条用凉水泡软,待锅大火10分钟左右,小火5分钟左右后放入粉条,在炖5分钟左右即可出锅。
7、菜炖好了,这就是香喷喷的洋白菜猪肉炖粉条。
五、猪肉炖粉条白菜正宗做法?
猪五花肉,土豆粉条,大白菜,调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒
制作方法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
六、猪肉大虾粉条炖白菜的做法?
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:娃娃菜1个,粉条100克,五花肉250克,生姜1块,食盐1茶匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙,冰糖1颗,八角3个,桂皮2块,干辣椒6个
第一步:提前用热水把粉条泡软,然后把娃娃菜洗净后,掰成小瓣备用,将生姜切片备用!将五花肉切成薄片,然后起锅将五花肉放入锅中,小火把五花肉的油脂煸出来!
第二步:五花肉煸出油脂之后,加入2汤匙生抽,然后翻炒均匀上色,再加入姜片,八角,桂皮,干辣椒,小火炒出香味,再倒入较多的清水,加入冰糖,大火煮开,煮开后盖上锅盖再煮20分钟!
第三步:煮约20分钟以后,揭开锅盖,将掰小块的娃娃菜放入锅中,用锅铲往锅里压一压,再盖上锅盖,煮10分钟!
第四步:煮10分钟后,揭开锅盖,最后将泡发好的粉条也放入锅中,用锅铲往汤里压一压,然后盖上锅盖,煮5分钟,等粉条煮软之后加盐调味,即可出锅,出锅后撒上适量的葱花
七、白菜猪肉炖粉条的家常做法?
主料:白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材:猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净,切大薄片,
步骤3 白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅,放入猪肉煸炒。
步骤5 猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末,炒出香味。
步骤7 放入白菜梆子;迅速翻炒均匀。
步骤8 放入白菜叶,继续翻炒。
步骤9 放入粉条;倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅
八、白菜猪肉海带炖粉条的做法?
食材:带皮肥瘦猪肉2块,海带1小把,大白菜少半棵,土豆粉条1小把,葱花,姜,蒜末,八角,桂皮,料酒,酱油,盐,植物油
详细做法:
1,准备食材。带皮肥瘦猪肉2块,是冷冻的,需要提前泡入凉水盆里解冻再用,大白菜少半棵,土豆粉条1小把(或者用红薯粉条),海带1小把;
2,把海带打开捆,然后放入盆里,多加水,把海带泡透,泡透以后进行反复清洗,直到用手摸海带表面没有沙子,再把海带切成块,放入水盆里待用;
3,大白菜根据需要,用多少切多少,白菜切成块以后泡水两次,泡去农药残留;
4,处理猪肉。把肉皮刮一刮,再把猪肉切成做红烧肉大小的块;
5,铁锅烧热,多加点植物油,放入葱姜和八角炒香,放入肉块中火煸炒,中途顺锅边淋入适量料酒翻炒去腥;
6,炒到肉块表面微带点黄,加入适量红烧酱油翻炒,炒上红润的颜色;
7,加入没过食材的清水,加盐和桂皮,开大火烧开锅,盖上锅盖转中小火,炖40分钟;
8,中小火炖到肉块软烂可口就可以了,这时的汤剩得不太多了,再加入适量开水;
9,先放把土豆粉条冲洗去灰尘,下锅,海带也一起加入,大火烧开炖5分钟,再放入白菜搅匀,再炖8分钟;
10,粉条熟透以后,加入蒜末拌匀,激出蒜香,即可关火出锅啦!
九、白菜猪肉炖粉条的详细做法?
1、粉条放温水中泡软。
2、白菜洗净,撕成大片。
3、无花肉洗净切成片。
4、大葱切成小段,姜切片。
5、起锅,不放油,下入五花肉片。
6、一直煸炒至出油微焦。
7、加入葱姜炒出香味。
8、加入生抽,老抽,翻炒至肉片上色。
9、下入白菜。
10、将白菜炒至见软。
11、加入能没锅白菜的清水。
12、八角,将锅中水大火煮开。
13、水开后,将泡软的粉条铺在白菜表面。
14、加盖转小火将所有食材闷熟。
15、最后加入少许盐调味。
16、大火稍加收汁即可。
十、白菜猪肉炖粉条的做法是?
主料:白菜400克
五花肉200克
粉条150克
辅料:
植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。
猪肉白菜炖粉条的做法:
步骤1 准备好食材:猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。
步骤2 猪肉洗净,切大薄片,
步骤3 白菜切段,葱白切段,葱绿切葱花、老姜切成姜末。
步骤4 起油锅,放入猪肉煸炒。
步骤5 猪肉逼出油分后,调入红烧酱油,蚝油,继续翻炒。
步骤6 放入葱白、姜末,炒出香味。
步骤7 放入白菜梆子;迅速翻炒均匀。
步骤8 放入白菜叶,继续翻炒。
步骤9 放入粉条;倒入适量清水,调入花椒、八角、三奈,大火煮7-8分钟。
步骤10 调入适量盐,翻炒均匀,关火,起锅。