家常菜杏鲍菇炒肉的做法？
一、家常菜杏鲍菇炒肉的做法？
家常菜杏鲍菇炒肉的做法：
1、第一步，准备所需食材。
2、将杏鲍菇切成薄片，锅中烧水，进行捞水这一步骤。水沸后捞出即可。
3、葱白部分切成圈，葱叶切沫。
4、将瘦肉切片，进行腌制。腌制时候撒些料酒去腥，也可适量放盐和生抽。
5、锅中烧油，放几粒花椒炒香，放肉进锅进行翻炒，肉变色后捞出。
6、用炒完肉后的剩余油开始炒菜，锅红后下入葱白，翻炒后倒入杏鲍菇片，2-3分钟后把炒好的肉片倒入一起，撒盐，生抽进行调味。
7、出锅后，撒上葱叶沫，这道菜就算是完工了。
二、杏鲍菇炒牛舌做法？
配方材料
牛舌 250g、杏鲍菇 250g、洋葱 一个、青椒 半个、黑胡椒（粗细） 15g以上、生抽 5ml、老抽 15ml、白砂糖 20g左右、盐 5g、料酒 10ml、淀粉 适量
做法步骤
步骤1.准备好食材：杏鲍菇切方块，青椒和洋葱切块切丝都可以。将切块的牛舌加入料酒和足量的水用高压锅煮半小时，嫩度在用筷子可以轻易的戳进去。
步骤2.舌苔熟了之后可以轻易的剥下来。
步骤3.舌苔剥下来
步骤4.牛舌切1.5cm见方的方块，加入5ml料酒，5ml生抽，10g白糖，2g盐，适量的粗细颗粒黑胡椒，3g淀粉，抓匀了，放一边腌制半小时以上。
步骤5.杏鲍菇君同样切丁.
步骤6.杏鲍菇先焯水5分钟
步骤7.准备一个石锅，底部抹一层油，倒入青椒和洋葱，加入50ml水，10ml生抽，1g盐，3g糖，大火翻炒约五分钟，至洋葱和青椒软熟，且锅内水份炒干。
步骤8.锅内倒入适量油，开中大火加热。
步骤9.油热之后将焯水后的杏鲍菇倒入煎炸。
步骤10.煎炸至四面金黄。
步骤11.转中火倒入牛舌粒翻炒。
步骤12.加入约250ml水，3g盐，15ml老抽（上色），10g白糖，15g左右的粗粒细粒黑胡椒。煮至沸腾后转小火炖十分钟入味。
步骤13.煮至水份稍微少一些后，准备勾芡。
步骤14.水与淀粉3：2拌匀，一点点倒入锅中勾芡，搅拌至汤汁起稠。
步骤15.关火，倒入刚才炒好洋葱青椒的石锅中。
步骤16.石锅开大火煮至锅热，开吃。可以再撒点粗黑胡椒粒。
三、杏鲍菇炒腊鸡做法？
古鲍菇炒腊鸡的做法：
1.准备食材：杏鲍菇、鸡腿肉、葱。
2.杏鲍菇洗净，切成两段，再切成厚度均匀的薄片，葱切成2.5厘米长的段。
3.鸡腿切开，剔除鸡骨，留肉，切成片，放入碗中。切一些姜米。
4.加入姜米、花椒粉、白糖、盐、酱油、料酒腌制10分钟，加入淀粉、植物油拌匀。拌时手稍带点力让淀粉充分融入。
5.铁锅内放油，油多放些，开火，放入杏鲍菇、鸡肉一起翻炒。
6.翻炒至鸡肉全部变色就熟了，撒入葱段，翻匀，关火。
7.撒少许盐、鸡精翻匀，装入盘中。
四、单炒杏鲍菇做法？
单炒杏鲍菇是一道简单但美味的素菜，下面是它的做法：
材料：
杏鲍菇、蒜末、生姜末、盐、生抽、油。
做法：
1. 将杏鲍菇切成片，蒜末、姜末备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末爆香。
3. 加入杏鲍菇翻炒均匀，炒至菇汁出来，再加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
4. 菇汁收干，出锅即可。
小贴士：
1. 在炒杏鲍菇的时候，要先将锅烧热，加入足够的油，这样菇会更加鲜嫩。
2. 在加盐、生抽的时候，要适量根据个人口味调整，以免太咸或者太淡。
3. 杏鲍菇本身就带有一定的甜味，如果喜欢更加甜美的口感，可以适量加入一些糖来调味。
4. 在炒杏鲍菇的时候，要不断翻炒，以免煸炒不均匀，影响口感。
五、杏鲍菇炒饼做法？
材料
主料：发面饼1块、杏鲍菇50g、木耳4朵；
辅料：油适量、盐适量、蒜片适量、醋适量、酱油适量
杏鲍菇炒饼
1
杏鲍菇切片
2
发面饼切条
3
木耳提前泡发，撕成小朵
4
坐锅，放油，爆香蒜片
5
倒入杏鲍菇，翻炒一会儿
6
放入木耳，继续翻炒
7
倒入饼条，放盐，翻炒至软
8
放醋、酱油，翻匀出锅
9
装盘
小贴士
木耳提前泡发，随吃随用。
六、炒杏鲍菇丝做法？
用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许
做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。
2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。
3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。
4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。
5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。
七、杏鲍菇炒香菇做法？
把杏鲍菇含有蘑菇洗干净，在清水中浸泡一会儿，放入油锅中，加点食盐，调料翻炒
八、清炒杏鲍菇做法？
1、将杏鲍菇直接用水冲洗干净（注意不要泡在水里洗，吸水分过多），先用刀切成两半，再将每一半切成薄片。
2、油温热后，放入葱花、花椒粉、生抽爆锅。
3、放入切好的杏鲍菇放入锅内翻炒。
4、炒匀后盖上锅盖用中火焖10分钟左右。（注意不用放水，杏鲍菇加热后会出水分。）
5、焖软出水后基本上就熟了，开锅放入适量盐。
6、放盐后，翻炒将盐炒匀。喜允吃带汤汁清淡口味的即可出锅食用了。
九、杏鲍菇炒牛肚做法？
【做菜流程】
1、将生牛肚粗加工，加盐、味精、八角、葱，姜片煮熟；
2、将牛肚切成长5厘米的断，杏鲍菇切成长约5厘米的丝备用；
3、锅内加入色拉油，油温烧成5成熟倒入杏鲍菇炸熟；
4、锅内加葱姜爆香，加味达美味极鲜酱油，倒入杏鲍菇和牛肚加上香菜段、红辣椒丝翻炒淋辣椒油出锅即可。
十、炒杏鲍菇的做法？
第一步 清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。
第二步 把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开。
第三步 切成小片小片，用碟子装好备用。
第四步 生葱洗干净，我喜欢多放点葱，觉得比较香。
第五步 把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。
第六步 锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。
第七步 炒香之后放入切好的杏鲍菇。
第八步需要不停的翻炒。
第九步 杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分。
第十步 加入食盐和生抽。
第十一步 加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。
第十二步 搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁。
第十三步 收汁之后就可以起锅了。
