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营口美食推荐特色(营口小吃特色美食)

2022-12-11 10:02:59食谱32

1. 营口美食推荐特色

一、蟹子,有飞蟹、梭子蟹、紫盖儿、花盖儿、赤甲红等等,鲜美。

营口美食推荐特色(营口小吃特色美食)

二、虾爬子,也叫皮皮虾,正季的时候特肥美。

三、基围虾,肉质紧凑,味道甜美。

四、海虾,多种吃法,都好吃。

五、鲍鱼,很多人的选择。

六、蚬子,有花蚬子、黄蚬子、白蚬子,口味不一样,看个人喜好。

七、海螺,年轻人的最爱 。

八、蛎蝗也叫生蚝,营养价值高。

九、扇贝,敢说所有人的最爱。

十、海胆,味美营养高。

2. 营口小吃特色美食

1.蛸夹子豆腐

以本地特产野生蛸夹子(芦蟹)为主要食材,共七道主要制作工序。先将蛸夹子放入清水静养排出污物,洗净掰开去除内脏,取出蟹黄,捣碎蟹肉,放入调料和汤汁加热,烧开后撒上蟹肉和蟹黄继续加热,蟹肉变成块状即可出锅食用。蛸夹子豆制作工艺已有百年历史,2010年被评为市级非物质文化遗产。

2.家炖大头宝

大头宝鱼学名“梅童”,属于营口独有特产,营口人常说:“最鲜莫过大头宝。”大头宝肉质鲜美,鱼肝之鲜更胜一筹。将整条鱼放入口中,细细品尝,其味鲜美无比、食之满口留香。每逢时令季节,营口家家户户必定购买尝鲜。

3.海鲶鱼炖豆腐

海鲶鱼俗名胖头鱼,主要生活在渤海湾沿岸。《食物本草》记载能“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉”,是药膳食补佳品。营口的海鲶鱼主要来自近海捕捞和虾池盐池,也可临水垂钓。海鲶鱼炖豆腐以营口海鲶鱼和本地大豆腐配以大酱等作料,小火慢炖,片刻即可四处飘香是,是地道的营口美味。

4.白菜炖鲅鱼

人们常说:“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼。将新鲜鲅鱼斜切成段加入白菜小火慢炖,色彩黄中带绿,白菜中含着鲅鱼香,鲅鱼中带着蔬菜味。绿色青菜和鲅鱼蛋白互补,营养全面,味美可口,装满了大海的蔚蓝,又满含泥土的厚重。

5.紫茄条炒蚬子

蚬子又名文蛤,营口有黄蚬子、花蛤子和白蚬子三种,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。紫茄条炒蚬子先将茄条大火炒软,再把蚬子铺于表面,盖锅焖至蚬子张口,露出淡黄色的肉。鲜艳的蚬子掩映在紫色的茄条当中,既有艺术美感,又让食客垂涎。

6.葱爆文蛤

文蛤俗称“花蛤”,是贝中珍品。葱作为调料品,温通阳气并散发葱香。锅中倒油烧热,先以葱段和姜片爆香,再放文蛤肉,半分钟即可出锅。食之味道鲜美,咸鲜适口,葱香味浓。由于厨师手法不同,味道多种多样,饱含着别样的营口风情。

7.姜葱炒蟹

渤海飞蟹、辽河河蟹、营口大闸蟹都是远近驰名的蟹中珍品。姜葱炒蟹营口家家都会烹制。只需螃蟹、葱姜,酱油等食材,取鲜活肉蟹即剥即炒,只加葱姜等作料。菜色红白相间,味道鲜美,回味无穷。2013年6月被评为最受营口人欢迎的营菜。

8.葱爆羊肉

营口葱爆羊肉以“国宝”盖州绒山羊为原材料,每个营口菜馆都能做出独特味道。尤其是盖州、大石桥等地,以及各大回民餐馆口感更为正宗。选一家小店,携三两好友,点一盘葱爆羊肉,再配几盘特色营菜……这个周末不妨体验一下……

9.盖州现编

盖州现编全国独有。普通的肉丝炒酸菜,上面覆盖蛎蝗、海米、鸡蛋、紫菜、粉丝和青红椒,逐行摆放,倒上汤汁,红绿黄澄,色彩鲜明,如同一道彩虹,样子煞是好看,滋味更为独特,入口咀嚼,香味四溢,鲜美无比。

10.过油野猪肉

过油肉起源于明代,当时在官府中盛行,后来传遍全国。营口盖州过油肉以人工饲养的野猪肉为材料,精选瘦肉上浆、拉油,再配以天然黑木耳、蘑菇和冬笋烹炒,也可配以鲜蘑、土豆片等食材烹制,金黄鲜艳,咸鲜适中,外软里嫩,汁芡透明,不薄不厚,鲜美诱人。

3. 营口最好吃的美食是什么

营口的小吃很多,最有名的有海鲜,西瓜,大酱,大米,苹果。

4. 营口市美食推荐

辽宁营口四大海鲜应该是:花盖螃蟹,皮皮虾,花蚬子,鲅鱼。辽宁营口地处渤海湾,这里有非常鲜美的海鲜,海鲜多达数十种。最为出名的便是鲅鱼了,准确的说应该是燕鲅鱼。这里的鲅鱼肉质鲜美,无论怎么烹饪,或者做馅,都能做出一道美食。而当地的鲅鱼馅饺子也是赢得了外地游客的好评。

5. 营口特色美食哪家好

滨海城市营口,海鲜几乎都有,营口特色海鲜排第一位的是渤海海蜇!(渤海的海蜇全国80%都出自营口),玻璃牛,虾爬子(脆皮虾,皮皮虾),骚夹子(骚夹子炖豆腐),泥溜(生腌的咸泥溜),海鲶鱼(也可和豆腐一起炖),白蚬子,花蚬子等等…

6. 营口美食排名

美食王冠·,沸腾鱼香,巴蜀渔乡,凯伦咖啡,米兰西点,喜子烧烤,彤德莱火锅,金刚山烧烤,喜子肥牛,丽湖蒸菜,天天渔港,食尚。

7. 营口美食推荐特色餐厅

金刚山烧烤,在十七中对过,朝鲜族特色风味,比较好吃,价位也不高重庆小天鹅,在盼盼路,是涮锅,档次在营口算是很好的长春王记酱大骨,这家也不错

8. 营口特产美食

1.鑫潮韩日料理有,以前还有个店在人民公园对面叫 平壤馆。也是做正宗的韩国料理。

2.论馄饨,最好吃的要数东圣楼梯底下的金师父了,馅有好多种,俺最爱扇贝的了

3.一家很有名的小店,在大商新玛特后面有一个小店叫 成功抻面。抄面真是一绝,而且还可以送外卖。

4.玻璃牛,不知道为什么起这个名字,但是只有在营口才能吃到。而且本人认为,烧烤店门口有人卖自己煮的那种比较正宗。

5.说一说饺子吧 。在营口有几个有名的饺子馆 红旗 胖嫂,还有一个就是在东升市场里的刘家饺子。

小雨佳园北门,有个“鱼鼎记”黑鱼锅还可以,口味一般,不过人气非常好,估计价钱不贵

要是吃小菜,不妨去华联附近的三缘烫菜馆,在小四烧烤对面,他家的小菜都不错,尤其是“鸡爪子”一元一个,绝对好吃

美食王冠的咸耙子更是好吃。

鲅鱼圈在天山大街上有家饭店,区政府的指定饭店,叫什么名字忘了,反正是一家旅店改的,他家的“老汤干豆腐”太好吃了,别的饭店也不错,比营口市内的强多了。

大石桥的一个火锅店,可能叫“小肥羊”或者“草原羔羊”他家的主食叫“黄金大饼”里边是小豆馅的,甜味,绝对是一绝.

9. 营口市内特色美食

鲅鱼圈小吃:烧烤食材十分丰富,鸡架、鸡排、五花肉、猪蹄、牛排、肥瘦串、生蚝、扇贝等。

烧卖糯米烧麦是营口特色小吃,是用糯米制作而成,软糯香甜,细腻中带着绵软,非常好吃。

大闸蟹是鲅鱼圈著名的特产美食,肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富。

羊肉汤是用羊骨头熬制而成,加上切成薄片的羊肉与羊杂一起放入锅中煮。煮熟后捞出再在滚开水里一汆,最后倒入汤碗中,撒上葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就完成了。

鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香。

虾爬子又称为皮皮虾,是营口的特色美食,也是沿海城市饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。

10. 营口特色美食排行榜

辽宁营口南北风味小吃有很多,比如沙县小吃,四川火锅,杭州小笼包,这些都是南方特色食物。而北方特色小吃更多,比如有:潼关肉夹馍,本溪豆皮,当地海鲜小炒。

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